Його використовують із картоплею, бургерами, м’ясом, закусками та іншими стравами. Але універсальний класичний варіант і спеціальний кетчуп для донера можуть мати зовсім різне призначення.

Класичний кетчуп має збалансоване поєднання солодкуватих і кислуватих нот, тому добре доповнює повсякденні страви. Донер-кетчуп розрахований на більш насичені м’ясні позиції, де важливу роль відіграють спеції та виразний аромат.

Що обрати для меню ?

Якщо потрібен один універсальний соус для різних страв, практичним вибором стане класичний кетчуп. Його можна подавати до картоплі фрі, бургерів, м’ясних виробів та закусок.

Для шаурми, донера та кебабу доречніше використовувати спеціалізований варіант із більш глибоким смаковим профілем. Обидва продукти представлені в категорії https://makay.com.ua/Adjika_and_ketchups/ разом із кількома видами аджики.

Поєднання кетчупу та аджики

Цікаві смакові комбінації можна отримати, змішуючи кетчуп із гострою аджикою. Наприклад, класична томатна основа може стати м’якшою завдяки кетчупу, а невелика кількість гострої аджики додасть їй пікантності.

Такий підхід зручний для професійної кухні, адже з кількох базових продуктів можна створювати різні за смаком соуси. Це дозволяє урізноманітнювати меню без необхідності закуповувати велику кількість додаткових інгредієнтів.

MAKAY пропонує аджику та кетчупи у великих форматах, зокрема по 5 кг, що зручно для закладів із регулярним споживанням соусів.